NYHETER: NYA BAGERIET LYFTER ICA TOPPEN

På ICA Toppen pågår just nu en bred utveckling där sortiment, arbetssätt och kundupplevelse vässas parallellt. Målet är tydligt: att göra vardagshandeln enklare och mer inspirerande, utan att tumma på kvaliteten.

Bageriet lockar direkt 

Det nya bageriet har blivit en central del av verksamheten. Doften av nybakat möter dig redan i entrén. Här bakas allt från grunden varje dag, med fokus på hantverk och råvaror. Enligt Jens Bertilzon är det framför allt surdegsbröd och bullar som säljer bäst. Efterfrågan har varit så stor att en ny, större ugn redan har beställts. De tidiga öppettiderna har också blivit ett lyft, där många väljer att börja dagen med nybakat.

Köpupplevelsen har samtidigt förenklats. Brödet kan betalas i vilken kassa som helst, utan att du behöver gå in i själva butiken. Sortimentet utvecklas med ett tydligare fokus på närodlat.

I grönsaksavdelningen märks det genom ett bredare utbud från lokala producenter. Även på köttsidan stärks det lokala inslaget med nötkött från Ljungen och rätterna på Delitorget lagas ofta med råvaror från närområdet.

Delitorget växer 

Delitorget är en annan del som utvecklas i snabb takt. Subs och sallader har fått ett tydligt uppsving, inte minst sedan även dessa bröd nu bakas i det egna bageriet. Kombinationen av färskt bröd och nylagade fyllningar ger ett utbud som smakar gott och känns fräscht.

Från grunden 

Riktningen framåt är tydlig: mer mat lagad från grunden och färre halvfabrikat. Egna hamburger- och korvbröd, tillsammans med hemlagade såser som tzatziki och bearnaise, är en del av den utvecklingen. “Månadens burgare” har blivit ett återkommande inslag som många gillar.

Dagliga smakprov 

För den som vill upptäcka mer av sortimentet bjuds det på smakprov i butiken så gott som varje dag. Personal från flera avdelningar bjuder under dagen på allt från delikatessens rätter och tapas till nyheter inom godis, chark och färskskuren frukt. Det bidrar till en levande butik där det alltid finns något nytt att prova.

Asiatiska varor 

En kategori som växer snabbt är det asiatiska sortimentet, särskilt det frysta. Här hittar du genvägar till smakrika middagar: från dumplings och bao till färdiga rätter som enkelt lyfter vardagen. Det är nya smaker och snabba lösningar som känns både inspirerande och lätta att ta med hem.

Avslutningsvis handlar det inte om en enskild satsning, utan om helheten. Från nybakat bröd på morgonen till snabba middagslösningar och ett tydligare lokalt fokus. ICA Toppen utvecklas steg för steg mot en enklare och godare vardag.